Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 60 лет, родилась 12 апреля 1965

Жуковский (Московская область), не готова к переезду, готова к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Заведующий производством

35 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 17 лет 8 месяцев

Сентябрь 2013по настоящее время
11 лет 11 месяцев
ООО "Кафе Утро"

Москва

Образовательные учреждения... Показать еще

Заведующий производством
Осуществление руководство производственной деятельности подразделения. Осуществление расстановки поваров и других работников подразделения. Ведение учета, составление и своевременное предоставления отчетности о производственной деятельности. Контроль над работой сотрудников отдела. Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Контроль над правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств. Осуществления постоянного контроля технологий приготовления блюд и нормами закладки сырья. Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов. Проводила бракераж готовой пищи.
Сентябрь 2011Август 2013
2 года
ДОУ №11

Образовательные учреждения... Показать еще

Повар
Приготовление блюд; · Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; · Учет и калькуляция продуктов; · Контроль качества приготовленных блюд; · Составление заказов на продукцию; · Проведение инвентаризации остатков продукции;
Ноябрь 2007Июль 2011
3 года 9 месяцев
Дом-интернат

Московская область

Медицина, фармацевтика, аптеки... Показать еще

Заведующий производством
-Контроль за технологическим процессом; -Контроль качества отпускаемых блюд;\ -Приготовление блюд согласно технологическим картам; -Приготовление, правильное хранение заготовок; -Инвентаризация; -Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; -Знание техники безопасности технологического оборудования.

Навыки

Уровни владения навыками
Умение работать в команде
Руководство коллективом
Технический контроль производства
Инвентаризация
Управление производственным персоналом
Ведение отчетности
Контроль сроков годности
Проведение инвентаризаций
Пользователь ПК
Организаторские навыки
Обучение персонала

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Целеустремленность и настойчивость в решении поставленных задач, не стандартный подход. Порядочность, честность, аккуратность, исполнительность, организованность, коммуникабельность. Самостоятельность и ответственность в исполнении должностных обязанностей. По отношению к коллегам и подчиненным предельно требовательна и объективна в пределах служебных отношений.

Высшее образование

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


НемецкийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения