Владение поварскими навыками; Умение разбираться в качестве и свежести продуктов; Владение технологией быстрого приготовления блюд; Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; Умение распределять и координировать работу персонала; Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения; Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность. Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.